Темы

Піражкі з… любоўю і ад усяго сэрца!

Піражкі з… любоўю  і ад усяго сэрца!

Настаўніца пачатковых класаў Цяхцінскага ВПК ДС СШ пішадзіўныя вершы, прываблівае дзяцей да народнай творчасці, праводзіць найцікавейшыя экскурсіі па школьным музеі. А яшчэ – пячэ вельмі смачныя піражкі з чароўнай начынкай. Калі ласка, знаёмцеся – Ірына ТРАЦЦЯКОВА.

Імправізаваную печ школьнага музея ў аграгарадку Цяхцін упрыгожваюць сімпатычныя лялькі-матанкі. Гераіня гэтага артыкула самастойна рабіла іх у лепшых беларускіх народных традыцыях. Нягледзячы на прывабны выгляд, назва гэтых лялечак гучыць жахліва – ліхаманкі (трасавіцы). Кожная з іх – Агнея, Лядзея, Карчэя і гэтак далей – адказвае за сваю хваробу. Але немачы яны ж не насылаюць хваробы на людзей, а наадварот – забіраюць сабе. Гэта лялькі-абярэгі! Ірына Максімаўна зрабіла іх яшчэ вясной, у першую хвалю пандэміі каранавіруса.

І не жарт гэта зусім, а народная мудрасць. Нашы продкі верылі ў магію абярэгаў, і маленькія лялькі з тканіны суправаджалі іх з самага нараджэння і на працягу ўсяго жыцця. Лялькамі-Манілкамі прываблівалі жаніхоў, з дапамогай Неразлучнікаў зберагалі вернасць паміж мужам і жонкай… Простая ісціна чалавечага жыцця – каб сям’я была моцнай, здаровай і шчаслівай. Гэта і спрабуе данесці да сваіх вучняў настаўніца, калі на канікулах у школьным лагеры яны садзяцца вакол стала і разам робяць лялечкі-абярэгі! Асновы моцных сямейных традыцый яна нясе дзецям і на занятках школьнага паэтычнага гуртка «Натхненне», якім кіруе. Менавіта гэтай ідэяй дыхае ўсё жыцце і творчасць жанчыны.

Сама Ірына Максімаўна жыве ў шчаслівым шлюбе ўжо больш за 30 гадоў. З мужам яна «дваццаць чатыры на сем» – разумейце: кругласутачна ўсе жыццё разам. Генадзь Іванавіч – таксама настаўнік, выкладае ў Цяхцінскай школе фізічную культуру. А дома… пячэ дзіўныя торты! І яшчэ майструе. Драўляныя альтанкі каля хаты, выразаныя з дрэва фігуркі, плеценыя вазы і кошыкі – усё гэта зроблена яго працавітымі рукамі.    

Пакуль Генадзь Іванавіч нешта майструе на двары, мы з Ірынай Максімаўнай сядзім на яе ўтульнай кухні і п’ём гарбату. І такі водар навокал разносіцца: на пліце смажацца піражкі.

– Гэта вельмі просты і хуткі рэцэпт, – дзеліцца вопытам гаспадыня. – Амаль сорак хвілін – і пачастунак гатовы! – Начынка самая звычайная – джэм з яблыкаў са свайго саду.

Атрымліваецца так смачна, што адразу адчуваеш – яблыкі асаблівыя, вырашчаныя з вялікай любоўю! Ды і ў гатаванне піражкоў укладзена душа.

І менавіта так – ад усяго сэрца – Ірына Траццякова робіць у сваім жыцці ўсе: вучыць дзяцей, піша вершы, збірае матэрыялы для школьнага музея і праводзіць экскурcіі.

Асабіста мяне вельмі ўзрушыла дзівосная вершаваная легенда аб паходжанні назвы Цяхцін, складзеная ёй самой. Паэтычнае бачанне аўтара – трагічная гісторыя прыгожай маці-вядзьмаркі і яе загінулага ў рацэ малога сыночка… Кранае да слёз!

У хатніх архівах Ірыны Максімаўны ёсць сшытак, у якім яна запісвае запамінальныя гісторыі, што здараліся з яе маленькімі вучнямі. Ёсць сярод іх вельмі забаўныя.

Напрыклад, у дзіця пытаюцца: «Што такое падковы, як ты разумееш?»

– Тапкі для каня! – адказвае ён.

– Як ты лічыш, што ядуць мядзведзі ўзімку?

– Дык свае лапы і ядуць!

Вучні любяць сваю першую настаўніцу! Калі мы ішлі з ёй па вуліцы, сустрэлі па дарозе малых, якія не проста павіталіся з педагогам, а, усміхаючыся, пляскалі сваімі маленькімі далонькамі аб яе далонь.

Вядома, давер у дзіця зарабіць няпроста. Тут і несумненны педагагічны талент, і вопыт, перададзены папярэднімі пакаленнямі. На абодвух з мужам у іх – амаль 400 гадоў настаўніцкай дынастыі!

Захавальніцы сямейных каштоўнасцей ёсць чым ганарыцца:

– Па маёй лініі ў пачатковых класах выкладалі і маці, і цёткі. Тры родныя сястры таксама пайшлі па педагагічным шляху. Дзед майго мужа вёў фізічную культуру. Наш старэйшы сын таксама скончыў фізкультурны факультэт МДУ імя А.А. Куляшова. Малодшы  выкладае камп’ютарныя тэхналогіі ў адной са сталічных устаноў вышэйшай адукацыі.

А яшчэ яе гордасць і нават сямейны абярэг – невялічкі старажытны Псалтыр, па якім бяссоннымі начамі ў келлі маліўся продак Ірыны Максімаўны –  Фёдар КОЗЫРАЎ, паслушнік Бялыніцкага манастыра. На пажоўклых старонках нават засталіся яго памяткі-разважанні пра Бога і сэнс жыцця.

Прызнацца, нагодай для знаёмства з гаспадыняй стала яе перамога ў абласным конкурсе аўтарскай песні «Я – часцінка радзімы маёй». Песня «Прывітанне, мой край!» на словы Ірыны Траццяковай і аўтара музыкі і выканаўцы бялынічаніна Юрыя ДЗЕРАВЯШКІНА прагучала са сцэны падчас правядзення XXVII Дня беларускага пісьменства ў Бялынічах, захапіла слухачоў сваёй чысцінёй і глыбінёй.

Дарэчы, беларускую мову Ірына Максімаўна лічыць сваім натхненнем, менавіта на ёй і складае вершы.

На двары ўжо вечар, размову трэба заканчваць. А піражкоў засталося яшчэ шмат. На жаль, нельга пачаставаць імі кожнага, хто чытае гэты матэрыял.

Але вы можаце самастойна іх прыгатаваць па фірменным рэцэпце ад Ірыны Траццяковай.

Вам спатрэбяцца наступныя інгрэдыенты:

1/3 пачака дрожджаў,

1 ч. л. солі,

2 ч. л. цукру,

2 шклянкі вады.

Замясіце цеста. Мукі дабаўце столькі, каб цеста адліпала ад рук.

Перад тым, як ляпіць піражкі, дайце цесту пастаяць з паўгадзіны.

Ну і галоўны сакрэт: рабіце (і не толькі піражкі, а ўсё, за што бярэцеся) з любоўю і ад усяго сэрца!

Последние новости

Новости района

Празднование в честь Иконы Божией Матери Белыничской прошли в Белыничах

25 апреля 2024
Главное

ВНС 25 апреля продолжает работу. В повестке дня – утверждение Концепции нацбезопасности и Военной доктрины

25 апреля 2024
Главное

Выступление Президента Беларуси на заседании седьмого Всебелорусского народного собрания

25 апреля 2024
Общество

55 случае насилия в семье зафиксировано с начала 2024 года в Белыничском районе

24 апреля 2024
Новости области

24 апреля состоится крестный ход из Могилёва в Белыничи

23 апреля 2024
Новости Беларуси

Как отдыхаем в мае?

23 апреля 2024
Новости района

ДЭУ-74 в действии: улицы Белыничей преображаются благодаря асфальтогрануляту

23 апреля 2024
Общество

Директор Белгосстраха проведет прямую телефонную линию

23 апреля 2024
Сельское хозяйство

Удобство и эффективность: обрезка копыт коров с помощью ортопедического станка

23 апреля 2024
Новости района

Алексей Кулаков занял место в конкурсе «Педагог дополнительного образования»

23 апреля 2024

Рекомендуем

Новости района

В Белыничском районе прошел традиционный день призывника

19 апреля 2024
РОВД информирует

В Белыничском РОВД рассказали, почему с мошенниками лучше вообще не вести никаких разговоров

15 апреля 2024
Новости Беларуси

Мокрый снег и заморозки. Синоптики прогнозируют похолодание на этой неделе

15 апреля 2024
РОЧС информирует

РОЧС: на территории Вишовского сельсовета будут проводится профилактические мероприятия

17 апреля 2024
Главное

“Есть чем гордиться, но надо двигаться дальше”. Вот что требует Лукашенко от сельского хозяйства

16 апреля 2024
Новости района

Леонид Мартынюк провёл приём граждан в Белыничском райисполкоме

12 апреля 2024
РОЧС информирует

Спасатели призывают не оставлять детей без присмотра

17 апреля 2024
Главное

Лукашенко: открытый диалог и взаимовыгодное сотрудничество между Минском и Дамаском будут углубляться

17 апреля 2024