Каля 14 тыс. тон бярозавага соку плануюць сабраць лясгасы Беларусі ў гэтым сезоне. Аб гэтым паведамілі ў прэс-службе Міністэрства лясной гаспадаркі.

“Лясгасы рыхтуюцца да масавай нарыхтоўцы і рэалізацыі бярозавага соку. У гэтым годзе сезон пачаўся пазней звычайнага з-за нестабільных кліматычных умоў, – сказалі ў прэс-службе. – Нарыхтоўку ўжо пачалі асобныя лясгасы Брэсцкай і Гродзенскай абласцей. Лесагаспадарчыя ўстановы атрымалі больш за 340 тон карыснага напою. Пры гэтым практычна ўсе аб’ёмы пакуль прыпадаюць на Брэсцкую вобласць – тут сабрана 337 тон соку. Усяго лясгасы Беларусі плануюць сабраць каля 14 тыс. т бярозавага соку”.

Увесь сабраны ўраджай практычна адразу рэалізуецца спажыўцам. У асноўным прадукт сыходзіць на перапрацоўчыя прадпрыемствы. Каля 30 тон бярозавага соку набыло насельніцтва ў лясгасаў.

У грамадзян ёсць магчымасць самастойна нарыхтаваць карысны напой. Для гэтага неабходна звярнуцца ў бліжэйшае лясніцтва або лясгас, пасля чаго спецыялісты пакажуць даступныя для нарыхтоўкі месца, растлумачаць тэхналогію збору і прасочаць за правільным завяршэннем працэсу.

“Важна разумець, што не ўсе дрэвы прыдатныя для збору сакавітага ўраджаю. Таму самазагатоўкай варта займацца выключна на ўчастках, вызначаных лясгасамі. У адваротным выпадку парушальнікаў будзе чакаць штраф”, – падкрэслілі ў Міністэрстве.

У ведамстве звяртаюць увагу, што, нягледзячы на непрацяглы сезон, лесагаспадарчыя ўстановы гатовы цалкам забяспечыць патрэбнасці і насельніцтва, і прадпрыемстваў. Пры гэтым кошт напою ў нарыхтаваным выглядзе будзе ніжэй, чым выдаткі, якія грамадзяне панясуць пры самазагатоўцы.

Інфармацыю аб цэнах можна знайсці на сайтах лесагаспадарчых устаноў.

Падрыхтавана па матэрыялах сайта БелТА.