В китайской провинции Чжэцзян в исследовательской теплице ученые вырастили помидоры с запахом попкорна, пишет газета South China Morning Post (SCMP).

Внешне плоды не отличаются от обычных, однако обладают сладким ароматом, похожим на запах попкорна с маслом. Ученые отметили, что это был не результат случайного скрещивания, а точная хирургическая модификация генома томата, выполненная с помощью инструмента CRISPR/Cas9.

По словам исследователей, одновременно были «выключены» два гена, подавлявшие образование ароматических соединений. После этого томаты начали выделять характерный запах отборного ароматного риса, напоминающего свежий попкорн с маслом.

CRISPR/Cas9 — это революционная технология высокоточного редактирования генома («генетические ножницы»), позволяющая вырезать, заменять или корректировать участки ДНК.

Источник: Белта

Оперативные новости Белыничей и Белыничского района смотрите в нашем телеграмм-канале «Новости Белыничей»