Сухую смесь смешивают с водой, заливают во фризер – получается десерт.

Классическому мороженому нужны достаточно жесткие условия транспортировки – минусовые температуры. Это и ограничивало географию поставок.

Но для белорусских ученых нет ничего невозможного. Изобретенная смесь теперь может доехать хоть на край света. Например, продукт вместе с оборудованием уже включили в рацион белорусских полярников в Антарктиде.

«Практически не отличается от нашего классического закаленного мороженого по составу. По органолептике и физико-химическим показателям не отличается вообще. Потому что смесь составлялась таким образом, чтобы после восстановления она была аналогичной нашему мороженому и подходила под все наши национальные межгосударственные стандарты», – отметила завлабораторией Института мясо-молочной промышленности НАН Беларуси Екатерина Беспалова.

Оперативные новости Белыничей и Белыничского района смотрите в нашем телеграмм-канале «Новости Белыничей»