Ранняя весна это тот самый период,когда можно попробовать свежего березового сока, укрепить ослабленный за зиму иммунитет, насытить организм минералами и витаминами.

Сбор сока начинают, как правило, когда спадают ночные морозы, при этом температура должна быть не выше +10°C.

СЛЕДУЕТ ЗНАТЬ: прежде чем самостоятельно приступить к сбору березовика в лесу, обратитесь в
лесничество, где работники покажут участок, на котором можно его заготавливать и какое дерево выбрать. После окончания сезона заготовки сока желобки снимаются, а отверстия закрываются деревянной пробкой. Отверстия и срезы замазывают варом, садовой мазью, глиной с известью или живицей. Кроме того, пост радиационного контроля Белыничского лесхоза напоминает, что заготовка березового сока производится в зонах с плотностью загрязнения почв до 15 Ки/км2 с обязательным проведением радиометрического контроля.

Для предотвращения загрязнения березового сока посторонними предметами и пылью, содержащими радиоактивные вещества, необходимо применять способы закрытой подсочки.

Следует помнить: за несанкционированную заготовку сока и в местах, где это запрещено, предусмотрен штраф: для физических лиц – до 15 бв (675 рублей), для ИП – до 50 бв
(2250 руб.), для юридических лиц – до 150 бв (6750 руб.).

Александр ЗДОРОВЕНКО

Оперативные новости Белыничей и Белыничского района смотрите в нашем телеграмм-канале «Новости Белыничей»