Более четверти века вкусные обеды и ужины для работников сельского хозяйства готовит Мария Шолковская.

Вкусные запахи из столовой ОАО «Белыничская Искра» в д.Каменица раздаются уже на подъезде. Сегодня у механизаторов на обед будут щи из свежей капусты, пюре с мясной подливой, колбаски по-деревенски, компот, булочки и вкусный пирог. Мария Федоровна украсила помещение столовой цветами и скатертями – почти домашний уют.
– Каждый день мы готовим порядка 100 порций обедов и ужинов, а потом развозим их по объектам, – рассказывает Мария Фёдоровна. – Во время уборочной стараемся ещё более разнообразить меню, балуем наших работников выпечкой – пирогами, булочками. Если кто-то захочет, например, что-то видеть чаще на обед, обязательно прислушиваемся к пожеланиям.

Вот совсем недавно попросили сделать колдуны или драники. Что ж, обязательно их включим в меню! Маленький коллектив столовой – всего четыре человека – выполняет огромную работу. Мария Фёдоровна и её помощницы – повар Таисия Руцкая, кухонные рабочие Наталья Морозова и Алёна Уроченко – принимаются за готовку около 6 утра. Далее горячую пищу раскладывают по контейнерам и развозят по объектам. География доставки обедов достигает границ Могилёвского, Круглянского и Шкловского районов.

Заканчивается работа столовой после 18 часов. Когда посуда намыта и меню на завтра подготовлено, Мария Шолковская «подгоняет» документацию.
– Труд в поле очень ответственный, сложный. Я это знаю, ведь мой сын работает в соседнем хозяйстве – СПК «Колхоз «Родина» – механизатором. Хороший, вкусный обед создаёт настроение на весь день, поэтому каждое блюдо стараемся приготовить с душой и с любовью, – подчёркивает Мария Фёдоровна.

Светлана МОГИЛЕВЧИК.
Фото автора.

Продавец из аг. Вишов Алеся Старовойтова удостоена Почетной грамоты

Оперативные новости Белыничей и Белыничского района смотрите в нашем телеграмм-канале «Новости Белыничей»